避免這些跨文化陷阱

隨著時間的推移,我什至對用餐禮儀的主題非常感興趣。有時人們不知道應該如何為他們服務或如何為他人服務。

上菜順序
在適當的餐廳或禮儀晚宴上,應按以下順序為客人提供餐點:主賓、女賓、男賓、女主人、主人。在主賓之後,首先是女士,然後是男士,當然可以採用以下兩種方式之一:(1) 可以在인천 호빠內為客人提供菜餚在他們的座位上排序,從主人的右邊開始;(2) 菜品可按資歷排列,從最有影響力的人開始,到最不顯眼的客人。顯然,後一種系統的使用要求主機提前提供有關提供者順序的信息。在餐館裡,最大的組織既不包括主賓也不包括主人,所以實際上飯菜會先給女孩,然後給男人。

從左邊
眾所周知,從左邊接近用餐者有 3 個功能: (1) 提供食物拼盤(服務員從那裡上菜或用餐者自助);(2) 放置配菜,包括蔬菜或晚餐卷;(3) 清潔位於左側的刻面盤。最常見的原因是大多數人都通過了。因此,例如,雖然服務員需要用右手從盤子中上菜,但如果他站在左邊,則乾擾最小。這樣,盤子可以適當地遠離訪客,因為服務員會向前傾(幾乎不)來拿到她的盤子。而且,在放置配菜的情況下,最好將它們放在不太受關注的一側,讓主菜的右側沒有固定。

從右邊
(1) 現在幾乎是典型的做法,即使在非常正式的情況下,飯菜已經安排在盤子上(而不是放在盤子上)。除了為即將出版的出版物而實踐的空盤子和光滑的器皿外,預先準備好的食物(除了方面的菜餚),也不斷地從參觀者的正確側面定位。在方向的盡頭,這些板塊也從右側被清除。
(2) 酒(和所有液體)從適當的地方呈現和倒出。這是一個合乎邏輯的技術,考慮到玻璃器皿大約在客人盤子的上方和右側,並且試圖從左側倒酒可能會迫使服務員到達用餐者面前。

清理訂單
正如供應商的精確目標是立即為完整的慶祝活動提供每個方向,在同一時間清理盤子也是極好的,也是。服務員在每位客人吃完後推遲盤子,這違反了這一服務禮儀規則,這可能是因為這可以解釋為服務員的高度專注。儘管如此,該規則仍然成立。最優雅的載體可以為整個餐桌開發同步膳食。